Photo 01-12-15 16 13 02.jpg

Welcome to my blog!

I am 19 years old life enthusiast, fitness lover and yogi with a huge passion for healthy cooking. I hope that you will find this page inspirational and that you will love it as much as I do!

VEGANEM LEVNĚ VII.

VEGANEM LEVNĚ VII.

Články “VEGANEM LEVNĚ” patří mezi vaše nejoblíbenější, a proto bych chtěla každý měsíc vydat alespoň jeden nový díl. Už na dovolené jsem tedy testovala levné, jednoduché, ale zároveň zdravé veganské recepty a nakonec se mi podařilo vymyslet pět jídel za celkovou cenu 80 Kč. Navíc jsem si na všem opravdu moc pochutnala, a proto bych se o recepty ráda podělila i s vámi. Ještě než ale začneme: 

  • Není to ukázka mého jídelníčku. Pro mě osobně je jídlo priorita a ráda do něj investuji

  • Berte to jen jako inspiraci na recepty - ne jako jídelníček, podle kterého byste se měli řídit

  • Všechny ingredience se dají sehnat v běžných supermarketech

  • Nekupovala jsem vždy jen to nejlevnější - snažila jsem se zvážit poměr/cena kvalita a vybrat tu nejlepší možnost

  • Cena koření byla tak zanedbatelná, že jsem ji nepočítala

  • Snažila jsem se použít jednu ingredienci do více jídel, proto je například cizrna hned ve dvou receptech

  • Na následující recepty jsem se inspirovala svým E-BOOKEM #LevněZdravěChutně, který je přímo zaměřený na levné vaření (pokud byste o něj měli zájem, napište mi na e-mail terezasdiary@gmail.com

Nákupní seznam:

  • Červená řepa

  • Cherry rajčata

  • Hrášek

  • Špenát

  • Banány

  • Limetka

  • Cizrna

  • Brambory

  • Celozrnné těstoviny

  • Tortilla

  • Kokosové mléko

  • Arašídové máslo

  • Kakaový prášek

  • Chia semínka

  • Konopná semínka

  • + kmín, mletý česnek

SNÍDANĚ - KAKAOVÝ CHIA PUDINK (18 Kč)

public.jpeg
  • 100 ml kokosového mléka (6 Kč)

  • 10 g raw kakaového prášku (2 Kč)

  • 30 g chia semínek (4 Kč)

  • 1 zralý banán (3 Kč)

  • 15 g arašídového másla (3 Kč)

Do misky si dáme 1/2 banánu a rozmačkáme ho na kaši. Přidáme chia semínka, kakaový prášek, přilijeme kokosové mléko, vše důkladně promícháme a misku dáme na cca 2 hod do lednice. Poté vzniklý chia pudink už jen dozdobíme zbytkem banánu & arašídovým máslem. 

SVAČINA - BANÁNOVÉ SUSHI (11 Kč)

public.jpeg
  • 1 zralý banán (3 Kč)

  • 20 g arašídového másla (5 Kč)

  • 15 g konopných semínek (3 Kč)

Banán potřeme arašídovým máslem a obalíme ho v konopných semínkách. Dáme ho na cca 10 min do mrazáku a poté ho rozkrájíme na kolečka. 

OBĚD - TĚSTOVINY S ŘEPNOU OMÁČKOU (18 Kč)

public.jpeg
  • 80 g celozrnných těstovin (4 Kč)

  • 100 g červené řepy (2 Kč)

  • 50 ml kokosového mléka (3 Kč)

  • 2 polévkové lžíce limetkové šťávy (2 Kč)

  • 80 g špenátu (3 Kč)

  • 20 g hrášku (1 Kč)

  • 15 g konopných semínek (3 Kč)

Nakrájíme si červenou řepu a pečeme jí v troubě 40 min na 200°C. Když je měkká, dáme ji do mixéru společně s kokosovým mlékem & limetkovou šťávou a důkladně rozmixujeme do požadované konzistence.

Těstoviny vaříme cca 7 min v horké vodě. Poté je přemístíme na pánev, přilijeme omáčku a přidáme hrášek & špenát. Promícháme a vše necháme společně vařit dalších 5 min. Poté těstoviny přemístíme do misky a posypeme je konopnými semínky. 

SVAČINA - TORTILLOVÉ CHIPSY S ŘEPNÝM HUMMUSEM (9 Kč)

public.jpeg
  • 1 celozrnná tortilla (4 Kč)

  • 50 g červené řepy (1 Kč)

  • 50 g cizrny (3 Kč)

  • 1 polévková lžíce limetkové šťávy (1 Kč)

Nakrájíme si červenou řepu a pečeme jí v troubě 40 min na 200°C. Když je měkká, dáme ji do mixéru společně s cizrnou, kokosovým mlékem & limetkovou šťávou a důkladně rozmixujeme do požadované konzistence. 

Tortillu si rozkrájíme na malé kousky, které opečeme v troubě dokřupava, cca 7 min na 200°C.

VEČEŘE - BRAMBOROVO/CIZRNOVÉ PLACKY SE ZELENINOU A ARAŠÍDOVÝM DIPEM (24 Kč)

public.jpeg
  • 200 g brambor (2 Kč) 

  • 200 g cizrny (12 Kč)

  • kmín, mletý česnek

  • 50 g špenátu (2 Kč)

  • 50 g cherry rajčátek (2 Kč)

  • 20 g arašídového másla (5 Kč)

  • 1 polévková lžíce limetkové šťávy (1 Kč)

Brambory oloupeme, nakrájíme, dáme je do hrnce a necháme vařit do změknutí. Poté je dáme do mixéru společně s cizrnou & kořením a vše rozmixujeme. Ze vzniklé směsi vytvoříme placky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme péct přibližně 35 min na 180°C. Na závěr si v hrnečku smícháme arašídové máslo s limetkovou šťávou a podáváme s čerstvými cherry rajčátky a špenátem. 




 



  

MÉ NEJOBLÍBENĚJŠÍ SVAČINY & OBĚDY DO KRABIČKY

MÉ NEJOBLÍBENĚJŠÍ SVAČINY & OBĚDY DO KRABIČKY

VEGANEM LEVNĚ VI.

VEGANEM LEVNĚ VI.