Photo 01-12-15 16 13 02.jpg

Welcome to my blog!

I am 19 years old life enthusiast, fitness lover and yogi with a huge passion for healthy cooking. I hope that you will find this page inspirational and that you will love it as much as I do!

DOUBLE CHOCOLATE MUFFINS

DOUBLE CHOCOLATE MUFFINS

A je to tady zase - období, kdy v obchodech buclaté Santa Clause vystřídala ještě buclatější srdíčka, polštářky a podobné blbůstky.

Valentýn.

Upřímně, nemám tuhle Americkou blbost moc ráda (a to nejenom proto, že pravděpodobmě zůstanu nadosmrti tak akorát se svým kešu máslem). Vždyť když někoho milujete, můžete svou lásku projevovat každý den, ne? A opravdově, bez infantilních zbytečností, které stejně tak akorát skončí zaprášené na poličce. Nicméně i já mám jednu velkou lásku, kvůli které jsem ochotná svojí valentýnskou averzi potlačit.

VÁS.

Vymýšlet dárek pro jednoho člověka, na kterém vám záleží, je těžké. Nicméně vymýšlet dárek pro 12 000 takových lidí, je ještě milionkrát těžší! Každému se líbí něco jiného, každý má jiný vkus a jiné chuťe. Teda, až na čokoládu. Ukažte mi jednoho jediného člověka, který nemá rád čokoládu !!

A jestli někoho takového najdete, dejte mu ochutnat tyhle muffiny - uvidíte, jak rychle svůj názor změní. Už při prvním kousnutí se vám totiž po těle rozlije štěstí, srdce zaplesá a chuťové pohárky explodují. Muffiny jsou víc, než čokoládové, slaďoučké, vláčné, a přitom tak jednoduché na přípravu! Jednoduše - ideální dárek.

Tedy až na takovou drobnost, že je pro vás nemám.

A že si je vlastně musíte udělat sami.

Ale co, alespoň mi můžete věřit, že zaprášené na poličce rozhodně nezůstanou!

INGREDIENCE:

Suché:

- 2 hrnky mletých mandlí

- 3 polévkové lžíce raw kakaového prášku

- 1 čajová lžička skořice

- 1 čajová lžička kypřícího prášku

- ½ hrnku kakaových bobů

Tekuté:

- 2 zralé rozmačkané banány

- 1 vrchovatá polévková lžíce kokosového oleje

- 3 polévkové lžíce javorového sirupu

- 2 vajíčka

Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°.

Do mísy dáme mleté mandle, kakao, skořici a kypřící prášek, důkladně promícháme.

Do druhé mísy dáme všechny tekuté ingredience a mícháme přibližně 5 minut.

Tekuté ingredience vmícháme do suchých, přidáme kakaové boby a opět důkladně promícháme.

Muffinové formičky naplníme přibližně 1-2 polévkovými lžícemi směsi a navrch dáme extra banán a kakaové boby.

Necháme péct přibližně 25 min a poté můžeme podávat!


So it's here again. This time of the year when shops replaced chubby Santa Clauses with even chubbier hearts, teddy bears and all those other slushy things.

Valentine's Day.

Honestly, I don't like this slushy American festive (and not only because I'll die probably only accompanied by my cashew butter). When you are in love, you can show your love every day, can't you? And truly, not with all those infantile futilities which always end up covered in a dust on a shelf. However, I've got one huge love which makes me forget about my Valentine's aversion.

YOU.

Inventing a present for one person you care about is pretty hard. However, inventing a present for 11 500 like this is million times harder! Everyone likes something different and has different tastes. Except the chocolate. Show me a person who doesn't like chocolate !!

And if you find someone, give him these muffins - you'll see how quickly he changes the opinion. Right after the very first bite the happiness spreads all over your body, heart starts beating fast and your taste buds explode. The muffins are double chocolaty, sweet, moist, while so incredibly easy to prepare! Simply - an ideal present.

Well, except the fact I don't actually have them for you.

And that you have to prepare them by yourself.

Whatever, at least you can trust me that this present won't end up on a shelf!

 INGREDIENTS:

Dry:

- 2 cups of ground almonds

- 3 tablespoons of raw cacao powder

- 1 teaspoon of cinnamon

- 1 teaspoon of baking powder

- ½ cup of cacao nibs

Wet:

- 2 mashed bananas

- 1 heaped tablespoon of coconut oil

- 3 tablespoons of maple syrup

- 2 eggs

Start by preheating an oven to 180°.

Add the almond meal, cacao powder, baking powder and cinnamon into a large mixing bowl and stir until well combined.

In another bowl, add all the wet ingredients and whisk for about 5 minutes.

Pour the wet mixture to the dry ingredients, stir in the cacao nibs and mix until well combined.

Fill each muffin tin with 1-2 tbsp of the mixture and top with an extra slice of banana and cacao nibs.

Let it bake for about 25 minutes and then enjoy!

 

TIRAMISU

TIRAMISU

MARGOT

MARGOT